ZAČAROVANÝ KRUH DNEŠNÍCH (NE)POTRAVIN

Jedno z mnohých témat, které je velmi tabuizováno, dokonce i námi samotnými, jsou četné diskuze nad kvalitními či bezpečnými potravinami, v této době 21.století.

Určitě si říkáte, že o potravinách toho bylo již mnoho napsáno, mnozí odborníci na zdravou výživu napsali to či ono, ale orientovat se ve spletitosti různých názorů i pohledů, není pro laika nikterak jednoduché. Snad právě i z tohoto důvodu se většina lidí vůbec nezajímá o to, co si každodenně vkládáme do svých úst, tedy přesně řečeno „co jíme“. Důvěra v úřady zabývající se kontrolou potravin je neotřesitelná, a toto přesvědčení nás vede jen k tomu, nepřemýšlet nad tím, co v obchodech ve skutečnosti nakupujeme. Informovanost o běžně používaných potravinách je v českých zemích vskutku pramalá, proto se nelze divit ani tomu, že nejdůležitějším indikátorem při nákupu všedních potravin je vždy cena, nikoliv však kvalita. Každý si teď určitě řekne: „Proč máme v této zvlášť uspěchané době, přemýšlet ještě navíc nad tím, co vlastně kupujeme, a zda ten či onen výrobek je svým složením vhodný nebo nevhodný k přímé konzumaci, když od toho máme tady ty pověřené úřady (Česká obchodní inspekce), potažmo celou státní zprávu, že!“

V minulých dobách, kdy základních potravin bylo velmi málo, lidé strádali na nedostatek, důležitých živin, potřebných minerálů i nezbytných vitaminů, se z tohoto důvodu člověk nedožíval dnešního věku. Průměrné stáří člověka z minulé doby ve srovnání s dneškem, bylo téměř poloviční! V současnosti je situace očividně jiná, máme přesné znalosti o potřebách lidského těla, disponujeme vědomostmi, které mají umožnit dožití se vyššího věku a zároveň i důstojného stáří. Díky těmto cenným poznatkům, by naše zdravotnictví mělo vykazovat přeci tu nejvyšší možnou efektivitu, jak v samotné léčbě, tak i v nezanedbatelné prevenci. Nemocnost u populace by se tak měla i z tohoto úhlu pohledu snižovat, imunita a vitalita lidí na druhou stranu zase zvyšovat.

Z těchto zkušeností jednozna