Není pochyb o tom, že zdravotní stav průměrného Američana upadá. Ať už nám v našem jídelníčku chybí nějaké živiny, nebo čelíme lékařským chybám, tak existují věci, díky kterým si své zdraví můžeme udržet. Dr. Joel Wallach hovoří o zdravotních nebezpečích, kterým dnes v Americe čelíme, a pomáhá nám činit správná rozhodnutí, abychom si své zdraví udrželi. Dr. Wallach je spoluredaktorem dvou vědecko-lékařských časopisů. Po více než 47 let se zabývá biomedicínským výzkumem a klinickou medicínou. Ve svých dvou knihách - „Let's Play Doctor“ a „Rare Earths: Forbidden cures“ - nabízí lidem naturopatické strategie, jak se vyléčit z různých chorob, a na názorných příkladech poukazuje na vztah mezi vyčerpanou půdou, nedostatkem minerálů v našem jídelníčku a degenerativními chorobami.