KRAVSKÉ MLÉKO - TAKOVÁ MALÁ TEKUTÁ FUKUŠIMA

Pro velkou většinu lidské populace jsou mléčné výrobky zcela zásadním faktorem životosprávy. Jinými slovy řečeno, jsou každodenní součástí našeho jídelníčku. Masmédia pod tlakem mlékárenské lobby v reklamních šotech pějí ódy na ozdravné účinky mléka a mléčných výrobků. V mléce se samozřejmě nachází velmi mnoho vysoce pozitivních látek, které přispívají ke zdravému organismu. Věc má však jeden velmi podstatný háček. Neplatí to pro mléko kravské a už vůbec ne pro tzv. "kravské mléko" či spíše chemický produkt, který osobně nazývám "emulzí do soustruhu", jež konzumní společnost nakupuje v potravinových řetězcích.

Je skutečně podivné, jak se stále dokola nechávají masy lidí doslova oblbovat reklamními triky a nevědomky si tak poškozují zdraví svého vlastního organismu. Je to s podivem o to více, když zjistíme, že v dnešní době existuje poměrně široké spektrum důkazů, které naznačují, že lidský organismus prostě není dostatečně dobře vybaven pro dostatečně kvalitní strávení kravského mléka a jeho produktů. I když důvodů, proč nekonzumovat kravské mléko, je celá řada, soustředil jsem se na čtyři, které osobně považuji za nejzásadnější.

1. Laktóza v kravském mléce je velmi radikálním spouštěcím alergenem

Konzumace kravského mléka a mléčných výrobků má na různé lidi různé účinky. Někteří lidé jsou tak citliví na mléčné výrobky, že i požití jen malého množství pro ně může být zcela fatálního charakteru, neboť u nich může propuknout anafylaktický šok, což je v podstatě potenciálně smrtelná alergická reakce. V podstatně mírnější podobě může alergická reakce na kravské mléko vyvolávat vyrážky, otoky, kopřivku, svědění, nebo dokonce i potíže s dýcháním. Často pak u malých dětí nebo i kojenců, kteří jsou nuceni požívat speciální přípravky s doplňkem sušeného kravského mléka, se setkáváme s atopickými ekzémy.

Samostatnou skupinou jsou osoby, které trpí alergií na laktózu. Intolerance laktózy nastane ve chvíli, kdy člověk ve svém těle postrádám enzym, který štěpí laktózu v m