NENÍ RYBA JAKO RYBA !!

Ryby a rybí výrobky jsou vhodnou alternativou, jak k vepřovému, tak i k hovězímu masu. Maso z ryb je totiž velmi dietní, kaloricky nenáročné, a je bohaté na celou řadu důležitých vitamínů, ale i minerálů, včetně nedostatkového jódu. Vitamíny A,D, E, zrovna tak i vitamíny B6, B12, které jsou v rybím mase dostatečně zastoupené, napomáhají zklidňovat nervovou soustavu člověka, omezují každodenní stres a pozitivně ovlivňují krvetvorbu. Je prokazatelné, že národy co jedí více ryb jsou zdravější, a lidé jenž se pravidelně stravují rybím masem, se dožívají i delšího věku. Každý by měl mít na paměti, že choroby srdce a krevního oběhu, patří dnes mezi nejčastější příčiny úmrtí mužů, tak i u žen. V Evropě na ně zemře ročně více než 4 milióny lidí!

Je až neskutečné, že takový eskymáci, kteří nejedí žádnou zeleninu a ani ovoce, jejich stravu tvoří převážně tuky a živočišné bílkoviny, překvapivě netrpí jako my středoevropané, těmi srdečními či jinými kardiovaskulárními chorobami. Proč tomu tak vlastně je? Nemá smysl toto nějak detailně rozebírat, stručně řečeno, podle mnohých vědců je za tímto jevem skryto tajemství mastných nenasycených kyselin. Jelikož je potrava eskymáků velmi bohatá na tyto mastné kyseliny (Omega-3 a Omega-6), tak z tohoto důvodu, pravděpodobně neznají obyvatelé naší severní polokoule, infarkty ani mozkové mrtvice. Samozřejmě, že nelze vše vysvětlit pouze těmito mastnými kyselinami, svou nespornou roli zde hraje i všudy přítomný faktor stresu, kterému přírodní národy tak silně nepodléhají, jako ta naše průmyslem obklopená civilizace.

Na druhou stranu není ani možné opomenout ten fakt, že potrava eskymáků je převážně tvořena z rybího masa, což potvrzuje účinek oněch mastných omega-3 kyselin. Pokud mnozí odborníci na výživu hovoří o zdravosti či vitalitě jižních národů, a to v souvislosti s cévními nemocemi, které se tam na jihu, proti našim zeměpisným šířkám, téměř nevyskytují, tak kromě olivového oleje, který je mimochodem pro lidský organismus nesmírně